- Gestionnaire
- Barman
- Manager
- Excellente présentation
- Connaissance accrue des prestations, bar
et produits.
- Boissons (bouteilles et cocktails)
- Alimentaires à servir en accompagnement
de boissons
- Qualités commerciales
- Grandes qualités relationnelles
- Esprit d'initiative
- Sens de l'accueil
- Patience / amabilité / courtoisie
- Bonne mémoire
- Discrétion / diplomatie
- Sens de l'écoute et d'observation
- Bonne élocution
- Connaissance de langues étrangères
- Culture générale étendue
- Connaissance de l'environnement local
- Connaissance de la législation
sur les débits de boissons.
|
- Gère physiquement les stocks et les sorties / réapprovisionnement
- Réalise ses mises en place de fonctionnement
- Assure concrètement le meilleur accueil et service à
la clientèle
- Réalise toutes les prestations et tâches attenantes dans
le respect des règles légales et internes en vigueur
- Facture et encaisse les prestations ou fournit les données
à la caisse centrale de l'établissement
- Contrôle sa caisse et en rend compte
- Assure concrètement l'entretien et le décor de son secteur
- Entretien et maintien en bon état de propreté et de
fonctionnement l'ensemble des matériels à disposition
- Participe à la création et au maintien de l'ambiance
/ décor et animation.
|
