La classification officielle de l'hôtellerie et de la restauration

Nous pouvons rappeler que la première " labellisation " du monde touristique est la classification officielle de I'hôtellerie et de la restauration. Celle-ci s'est toutefois vue complétée d'approches volontaires agréées par tel ou tel ministère. Pour toute information sur la classification officielle.
Vous pouvez contacter :
" Secrétariat d'état au Tourisme "
M.VENFAU au 0l 44 37 37 92.

Quelques labels volontaires

Restaurateurs de France
Véritable contrat d'engagement des restaurateurs envers la clientèle française et étrangère, le label "Restaurateurs de France" permet l'identification des établissements tenus par des professionnels qualifiés et diplômés, proposant une cuisine régionale à base de produits trais et développant une politique d'accueil et de services dons leur établissement. Initié par le Secrétariat d'état Chargé du Tourisme, le label vient en prolongation du nouvel agrément préfectoral "Restaurant de Tourisme" selon l'arrêté publié au Journal Officiel du 6octobre 1999. Ces engagements sont définis dans la charte "Restaurateurs de France". validés par des audits réguliers et les questionnaires de satisfaction de la clientèle. Le restaurateur labellisé se perfectionne grâce au dispositif de formation mis on place par "Restaurateurs de France".
Pour toute information, vous pouvez contacter
" Restaurateurs de France " au 01 53 00 14 03.

Cuisineries gourmandes des provinces française:
Ce label est promu par l'association du même nom née en 1983 à l'initiative d'un restaurateur du Tarn, Claude Izard, défenseur de son patrimoine culinaire et rural En 1997 l'association se rapproche d'un organisme certificateur et met on place une certification de services. En 1998, les restaurateurs entraînent dans leur démarche les producteurs et les artisans et concrétisent la signature d'une charte commune de qualité. En 1999. le secrétariat d'état au tourisme agrée le label " Cuisineries Gourmandes " qui devient en 2000 " Cuisineries Gourmandes des Provinces Françaises "
Pour toute information. vous pouvez contacter :
" CGPF " au O5 63 56 06 58

Camping qualité France
Sous l'effort conjugué des professionnels (FNHPA), des consom-mateurs (FFCC) et des structures publiques nationales (Secrétariat d'état au Tourisme) et régionales, est né ce label désireux d'apporter un surcroît de garanties par rapport à la classification officielle. Les terrains concernés par ce label son soumis à un audit basé sur 300 critères qualité concernant : - une information précise et vraie, - une propreté irréprochable, - un emplacement privatif au clame, - un accueil chaleureux.
Pour toute information, vous pouvez contacter :
"Camping Qualité France - 4 impasse des saules, 33700 Mérignac" , Tél. :05 56 97 81 45 - Fax :0556471042.

Villes et Pays d'Art et d'Histoire :
Ce label qui dépend du Ministère de la Culture est attribué aux collec-tivités locales qui possèdent un patrimoi-ne de qualité et qui souhaitent le valoriser. Le terme de patrimoine doit s'entendre dans son sens le plus large Patrimoine bâti, natu-rel, industriel, maritime tout comme ce qui touche à la mémoire des habitants. A ce jour 58 villes d'art et d'histoire et 17 pays d'art peuvent se prévaloir de ce label national. Pour toute information, Mettre en œuvre une démarche qualité dans le tourisme, c'est avant tout se préoccuper de la satisfaction s de son client" Malgré ce postulat commun aux différentes activités touristiques, il n'est pas aisé d'aborder les différentes formes que peut prendre la prise en compte de la quatité dans un secteur aussi éclaté.

Pour toute information, vous pouvez contacter :
"Ministère de la Culture et de la Communication
CHARLOTTE PERRIN, secrétaire VPAH, Tél. :01 40 95 84 08 - Fax: O1 40 15 81 77